Bhut Jolokia drcená

História Bhut Jolokia

Pestovatelia z Indického Assamu a Chile Pepper inštitút analyzovali ako prvý pri papričke Bhut Jolokia viac ako 1 milión Scovilleho jednotiek pálivosti (SHU). A  v roku 2006 bola dokonca zaradená do Guinnessovej knihy rekordov ako najštipľavejšia chilli paprička na svete.

Popis papričky Bhut Jolokia

Plody sú pretiahnuté 5 - 8,5 cm dlhé, 2,5 - 3 cm široké. Majú vlniaci sa povrch. Papričky dozrievajú od zelenej do jasne červeného zafarbenia. Pestovateľské podmienky sú rovnaké ako pre papričku Habanero a ostatné papriky rodu C. Chinenses. Do 90 dní od presadení sú struky zelené a pri 120-tich dňoch v plnej zrelosti červené.

Mletá Bhut Jolokia má cez svoju extrémnu štipľavosť svoju nezameniteľnú a charakteristickú vôňu a chuť. Je vhodná ako dochucovadlo polievok, šalátov alebo gulášov. Mletú Bhut Jolokia môžete tiež využiť na prípravu veľmi štipľavej chilli omáčky v prípade, že nemáte po ruke Bhut Jolokia čerstvú.

Pri manipulácii a uchovávaní mletej papričky Bhut Jolokia majte na pamäti, že sa jedná o extrémne štipľavý produkt, ktorý pri vdýchnutí aj pri malej koncentrácii veľmi dráždi sliznicu. Tieto účinky sú porovnateľné ku korenenému spreju.

Obsah balenia: 50 g drvených papričiek Bhut Jolokia

Pôvod: India

U nás môžete tiež objednať semienka Naga (Bhut) Jolokia odrôd:

• BiH Jolokia

• Bhut Jolokia Yellow

• Bhut (Ghost) Jolokia

• Dorset Naga

• Naga Jolokia PC1

• Naga Morich

• NagaBon Jolokia