Chlebová pizza s domácou Yellow Scorpion paradajkovou omáčkou

Ingredience

1-2 jemne nasekané Yellow Scorpion chili papričky
2 nasekané veľké paradajky
1 nasekaná malá cibuľa
1 ČL olivového oleja
1/4 šálky bieleho vína
1/2 šálky nasekanej bazalky
1 lyžičku mletého cesnaku
soľ podľa chuti
2 šálky múky
1/4 lyžičky jedlej sódy
4 lyžice rozpusteného masla
štipku soli
1/4 šálky vody + 1-2 lyžice
1 šálka nastrúhaného syra, použijeme Quesco Fresco
2 osmažené a nakrájané Jalapeno papričky

Postup přípravy

Tenká chlebová pizza s domácou Yellow Scorpion paradajkovou omáčkou

U najštiľavejších chilli papričiek sa nie je čoho báť. V tomto recepte si ukážeme ako urobiť domácu chlebovú pizzu zo štipľavou paradajkovou Yellow Scorpion omáčkou.

rozohrejte panvicu na strednom ohni, pridajte cibuľu, olivový olej a smažte asi 5 minút
pridajte biele víno a nechajte ho vyparovať asi 1-2 minúty
pridajte paradajky, papričky, cesnak a 1/4 hrnčeka bazalky a soľ podľa chuti, premiešajte
varte asi 10 minút alebo kým nebudú paradajky rozvarené, znížte plameň na minimum a varte ešte ďalších 15 minút, aby vynikla chuť
predhrejte si rúru na 220 °C
do misky dajte múku, sódu bikarbónu, soľ, maslo a vodu, zmiešajte ich dohromady a vznikne vám cesto, ktoré hnietite asi 5 minút
rozdeľte cesto na dve časti a rozvaľkajte ho asi na polcentimetrové placky
na vrch pizze dajte paradajkovo-scorpionovu omáčku a na ňu dajte syr, opečené papričky a zvyšnú bazalku
pečte asi 10 minút, aby sa všetko pekne roztieklo
podávajte!

Vrelo odporúčame vyskúšať niektoré z najštipľavejších chilli korení z našej ponuky! Máte radi Vy alebo niekto z Vášho okolia veľmi štipľavé? Uvažujete nad originálnym a zároveň zmysluplným darčekom? Venujte najštipľavejšie chilli korenie, sušené papričky alebo chilli omáčky v exkluzívnej darčekovej krabičke!