Tortilla s hovädzím mäsom na grile Weber

Postup přípravy

Recept na tortillu s hovädzím mäsom je pomerne náročný a vyžaduje dostatok času na prípravu, avšak výsledný produkt stojí za to ochutnať!

Celé čerstvé papriky vložíme na rozpálený rošt grilu a zo všetkých strán grilujeme než sa šupka nezačne zvrckávať. Následne ich zabalíme do kuchynského papieroveho obrúska a necháme zapariť, šupka po vychladnutí pôjde ľahko lúpať. Medzitým si nakrájame paradajky a cibuľu spoločne s Jalapeno chilli papričkami, pokvapkáme citrónovou šťavou a zamiešame. Olúpané avokádo a papriku nakrájame na kocky. Mäso napr. z hovädzej špičky orecha nakrájame na tenké rezance a ohrejeme na nepriame grilovanie v uzavretom grile a to spoločne s tortilla plackou. Kyslú smotanu ochutíme soľou a roztlačeným cesnakom.

Na teplú tortilla placku kladieme najskôr grilovanú papriku, zeleninový šalát, avokádo, kyslú smotanu, paradajkovú salsu a nakoniec mäso. Zabalíme buď do kornútku alebo s pomocou alobalu a jeme s chuťou. Výborná je aj tortilla s pridaním pár kvapiek omáčky Moruga mučíto, pre menších vyznávačov extrému môžete použiť Habanero mučíto.

Chilli-Shop.sk Vám praje dobrú chuť!