Habanero MIX koření 13 ml

Habanero MIX korenie 13 ml

Mexické habanero chilli papričky sú svetovo známe a vyhľadavané. Jednak pre svoje nezameniteľnú a výrazne exotickú arómu a tiež vďaka pekelnej štipľavosti.

Do roku 2005 bolo Habanero označované za najštipľavejšiu papričku na svete. Odborné pramene uvádzajú, že niektoré Habanero odrody(RedSavina)obsahujú až 580 tis. Scovilleho jednotiek štipľavosti (SHU).

Mleté Habanero možno využiť na prípravu šalátov, omáčok a ako dochucovadlo do všetkých pokrmov vďaka svojej delikátnej aromatickej chuti a vôni.

Zloženie: mleté papričky Habanero, mleté papričky De Arbol, mleté papričky Ground Black

Pálivosť: zmes dosahuje 25 000 - 50 000 SHU

Hmotnosť: 7 g

Krajina pôvodu: USA

Habanero

Habanero (Capsicum chinense Jacquin) (pôvod slova pochádza zo španielskeho Havana) jednou z viacerých štipľavejších druhov. Nezrelé habanero je zelené, v priebehu zrenia mení svoju farbu. Najznámejšie farby sú červená, žltá, oranžová, hnedá, fialová, najväčšou zaujímavosťou je Habanero White (biela). Typické zrelé habanero je 2-6 cm veľké. Väčšina papričiek habanero dosahuje štipľavosť 200.000 - 300.000 Scovilleho jednotiek štipľavosti (SHU). Jediná Habanero Red Savina dosahuje štipľavosť až 500.000 SHU jednotiek.

Pôvod papričiek je pravdepodobne z Kuby, odkiaľ sa paprička dostala na Yucatán, kde sa jej dnes ročne zožne zhruba 1.500 tony. Ďalšími miestami, kde sa vo väčšom množstve pestuje, sú Belize, Kostarika a niektoré štáty USA (Texas, Idaho a Kalifornia).

Štipľavosť papričky a jej delikátna chuť z nej robí veľmi populárnu prísadu omáčok a jedál.

U nás môžete tiež objednať semienka Habanero odrôd:

• Cheiro Pessego
• Fatali Orange
• Fatali Red
• Fatalii Yellow
• Habanero Baby Red
• Habanero Baby Yellow
• Habanero Chocolate
• Habanero Lemon
• Habanero Orange
• Habanero Red Savina
• Habanero Red
• Habanero Yellow
• Scotch Bonnet Red