Chilli databáza

Popis plodu: Až 8 cm široký a 8 cm dlhý struk papriky je masívny, hrubostenný. Oproti bežným papričkám je to obor ako do priestoru tak na váhu úžitkovej hmoty. Hladných však asi nezasýti, pretože táto štipľavá paprika vie celkom príjemne a dlho štípať a vždy bude doplnkom nejakého pokrmu. Dozrieva z tmavo zelenej do lesklej červenej. Je valcovitého tvaru s tupou špičkou a sú zavesené na silnej stonke. Chuť zeleninová, spočiatku sladká, neskôr sa prejaví štípanie, najviac v strede a po stranách jazyka. Dá sa konzumovať aj ako technicky zrelá, tak aj zelená (skôr v prípadoch kedy nám nedozreje). Je však potom menej sladká a jej zeleninová chuť ešte nie je úplne vyvážená.

Popis rastliny: Jalapeno Jalastar je stredne veľká asi 60 cm vysoká, konvenčne vydarená odroda veľkopestovateľmi v teplých krajoch okolo rovníka. Nasadzuje silné kmienky s niekoľkými centrálnymi vetvami a ďalej sa príliš nevetví. Má samoopelivé biele kvety a úzko vajcovité listy do špičky s dlhou stopkou.

Nároky na pestovanie: Hoci je Jalapeno Jalastar určené v teplých krajoch na pestovanie vonku, odporúčame pestovať túto odrodu vo fóliovníkoch alebo skleníkoch. Rastliny treba kryť proti poveternostným vplyvom, krupobitiu, návalovým lejakom a ďalším faktorom, ktoré paprikám škodia. Ste tiež schopní predĺžiť vegetačné obdobie na včasné zasadenie a získate aj dostatok času na dozretie vašej úrody. Rastliny chránite proti prízemným mrazíkom a regulujete zálievku. Tú vykonávajte odstátou a na slnku ohriatou vodou, aby koreňový systém netrpel na šoky obzvlášť v horúcich letných dňoch, kedy teplotný šok spôsobuje rastline zhoršený príjem vody. Ďalej je na tejto odrode poznať určenie pre moderné veľkopestovanie. Rastlina má ideálne dispozície k tomu, aby sa na nej vypestovalo maximálne dvadsať plodov. Nepotrebné vetvy vyštipujeme a aj kvety pre posilnenie už nasadených plodov. Tým docielite najvyšší možný výťažok na jednom plode a každý bude ukážkový.

Možné využitie: Obľúbená odroda štipľavej papriky určená pre všetky možné mexické pokrmy. Využijete však aj v tradičnej slovenskej kuchyni od prípravy gulášov po zeleninové pokrmy a to aj tepelne neupravované. Vzhľadom k masívnosti sa dobre zavára.

Nie je táto chilli paprička pre Vás tá pravá? Nevadí! Vyberte si inú podľa mnohých parametroch vo špeciálnom filtri.

Vyššie spomenuté informácie majú predovšetkým orientačný charakter. Berte na vedomie, že výsledky vášho pestovania môžu dosiahnuť iných parametrov, ako v pozitívnom tak negatívnom smere - budeme radi, keď sa so svojimi skúsenosťami podelíte na našom internetovom fóre o pestovaní chilli papričiek: www.chilli-forum.cz - Galéria vonkajšieho pestovania