Grilované bravčové rebierka na grile

Postup přípravy

Oplachnuté bravčové rebierka z oboch strán osolíme a okoreníme. Rebrá potrieme 2 - 3 strúčikmi cesnaku. Rozpálime gril na stredny plameň na krajných horákoch a stred necháme vypnutý. Bravčové rebierka sa musia grilovať pomalšie a teda zvolíme cestu nepriameho grilovania. Ideálna teplota je okolo 100 - 150 ° C a doba grilovania rebierok záleží na veľkosti, v našom prípade sme grilovali po dobu 2 hodín.

Pri grilovaní je dôležité bravčové rebierka obracať a potierať marinádou, ktorú si pripravíte z Vašich obľúbených surovín. Naše odporúčanie je omáčka Jolokia alebo Moruga mučíto a trochu rastlinného oleja, kto má rád tak môže pridať aj pretlačený cesnak a vetvičku rozmarínu lekárskeho. Všetko dôkladne premiešame a pri obracaní potierame.  

TIP na záver: Bravčové rebierka sú najlepšie samotné :). V prípade, že nemáte možnosť nepriameho grilovania, zabaľte bravčové rebierka do alobalu a 20 - 30 minút pred koncom grilovania alobal odstráňte.

Chilli-shop.sk Vám prajú dobrú chuť!

Pozor! Sušené najštipľavejšie chilli papričky Trinidad Scorpion Butch Taylorv e-shope Chilli-shop.sk!

Pre doostrenie gulášov, šalátov, marinád alebo k namáčaniu chipsov, tortila chipsov alebo len tak samotné sa výborne hodia české chilli omáčky mučíto!

Máte predstavu čo dokáže najštipľavejšia paprička, keď je čerstvo odtrhnutá? Aj v Česku možno vypestovať pravé beštie ... Neveríte? Tak sa presvedčte sami :-)