Grilované bravčové rebierka na grile
Ingredience
-
-
2 kg bravčových rebier (môže byť aj s kusom bôčika)
-
soľ
-
korenie
-
obľúbenu chilli omáčku (Jolokia alebo Moruga mučíto)
-
rastlinný olej
-
cesnak
-

Postup přípravy
Oplachnuté bravčové rebierka z oboch strán osolíme a okoreníme. Rebrá potrieme 2 - 3 strúčikmi cesnaku. Rozpálime gril na stredny plameň na krajných horákoch a stred necháme vypnutý. Bravčové rebierka sa musia grilovať pomalšie a teda zvolíme cestu nepriameho grilovania. Ideálna teplota je okolo 100 - 150 ° C a doba grilovania rebierok záleží na veľkosti, v našom prípade sme grilovali po dobu 2 hodín.
Pri grilovaní je dôležité bravčové rebierka obracať a potierať marinádou, ktorú si pripravíte z Vašich obľúbených surovín. Naše odporúčanie je omáčka Jolokia alebo Moruga mučíto a trochu rastlinného oleja, kto má rád tak môže pridať aj pretlačený cesnak a vetvičku rozmarínu lekárskeho. Všetko dôkladne premiešame a pri obracaní potierame.
TIP na záver: Bravčové rebierka sú najlepšie samotné :). V prípade, že nemáte možnosť nepriameho grilovania, zabaľte bravčové rebierka do alobalu a 20 - 30 minút pred koncom grilovania alobal odstráňte.
Chilli-shop.sk Vám prajú dobrú chuť!
Pozor! Sušené najštipľavejšie chilli papričky Trinidad Scorpion Butch Taylorv e-shope Chilli-shop.sk!
Pre doostrenie gulášov, šalátov, marinád alebo k namáčaniu chipsov, tortila chipsov alebo len tak samotné sa výborne hodia české chilli omáčky mučíto!
Máte predstavu čo dokáže najštipľavejšia paprička, keď je čerstvo odtrhnutá? Aj v Česku možno vypestovať pravé beštie ... Neveríte? Tak sa presvedčte sami :-)
Chilli novinky
z Facebooku
Prihlásenie
Nákupny košík
- Váš nákupny košík je prázdny.
- Položiek v košíku: 0
- Celkom zaplatíte: 0,00 €