Krevetová polievka s Naga Viper papričkami

Postup přípravy

• nastavte rúru na grilovanie

• plátky paradajok a chilli dajte na plech a ľahko ich potrite olejom

• zabaľte strúčiky cesnaku do alobalu

• grilujte paradajky 10 minút alebo kým nie sú mierne spálené a šupka uvoľnená, potom ich vyberte a nechajte vychladnúť

• grilujte Naga Viper spolu s paradajkami cca 10 minút, kým nie sú mierne spálené, potom ich vyberieme

• grilujte poblanos a jalapenos asi 15-20 minút alebo kým nebudú trošku spálené, vyberte ich a prikryte ich alobalom to vám uľahči odstránenie spálenej kože

• cesnak pečte asi 20 minút a potom ho nasekajte na malé kúsky

• z paradajok odstránte kožičku a rozmixujte ich na pyré

• z papričiek tiež odstráňte kožičku a nasekajte ich, potom si ich odložte bokom

• rozohrejte si panvicu na strednom plameni a pridajte všetku cibuľu s olivovým olejom, smažte pokiaľ nebude cibuľa mäkká

• ďalej pridajte rozmixované paradajky, cesnak, papričky a kajenské korenie a varte asi 10 minút do zahustenia

• pridajte kurací vývar a prikryte pokrievkou, znížte teplotu a duste 15-20 minút

• pridajte krevety a varte asi 4 minúty

• podávame v miskách s limetkovou kôrou navrchu, koriandrom a quesco fresco syrom

Vrelo odporúčame vyskúšať niektoré z najpálivejších chilli korení z našej ponuky! Máte radi vy alebo niekto z Vášho okolia veľmi štipľavé? Uvažujete nad originálnym a zároveň zmysluplným darčekom? Venujte najštipľavejšie chilli korenie, sušené papričky alebo chilli omáčky v exkluzívnej darčekovej krabičke!